Công dụng của hạt hạnh nhân, siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khám phá chi tiết 7 công dụng của hạt hạnh nhân giúp tim khỏe, da đẹp, dáng thon. Hướng dẫn cách dùng hạnh nhân đúng cách cho sức khỏe mỗi ngày.

Giới thiệu về hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là loại hạt thuộc họ hồng, có nguồn gốc từ vùng Trung Đông và hiện được trồng rộng rãi ở Mỹ, Tây Ban Nha, Iran. Nhờ hương vị bùi béo, giòn nhẹ cùng giá trị dinh dưỡng cao, hạnh nhân trở thành lựa chọn hàng đầu trong chế độ ăn healthy.

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hạnh nhân trong các món ăn như: sữa hạnh nhân, bánh granola, yến mạch buổi sáng hoặc salad giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân

Theo nghiên cứu từ USDA, trong 100g hạt hạnh nhân chứa:

• Protein: 21g – hỗ trợ xây dựng cơ bắp
• Chất béo tốt: 49g – giúp giảm cholesterol xấu
• Chất xơ: 12g – hỗ trợ tiêu hóa
• Vitamin E: 25mg – giúp đẹp da, chống lão hóa
• Magie, canxi, sắt, kẽm – tăng sức đề kháng

👉 Chính nhờ hàm lượng này mà công dụng của hạt hạnh nhân rất đa dạng, tốt cho tim, não và da.

Công dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe

3.1. Tốt cho tim mạch

Chất béo không bão hòa trong hạnh nhân giúp giảm cholesterol LDL, đồng thời tăng HDL – loại cholesterol có lợi. Nghiên cứu cho thấy ăn 30g hạnh nhân/ngày có thể giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3.2. Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Dù chứa chất béo, hạnh nhân lại có chất béo tốt giúp tạo cảm giác no lâu. Một nghiên cứu tại Harvard cho thấy người ăn hạnh nhân thường xuyên có cân nặng ổn định hơn.

Gợi ý: Cách ăn hạnh nhân giảm cân hiệu quả

3.3. Làm đẹp da và tóc

Vitamin E và chất chống oxy hóa trong hạnh nhân giúp làn da mịn màng, tóc bóng mượt và giảm quá trình lão hóa. Ngoài ra, dầu hạnh nhân còn được dùng trong mỹ phẩm dưỡng da tự nhiên.

3.4. Cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ

Magie và riboflavin (vitamin B2) trong hạnh nhân giúp tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ, rất phù hợp cho học sinh, sinh viên, dân văn phòng.

3.5. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

3.6. Kiểm soát đường huyết

Hạnh nhân giúp giảm lượng đường trong máu nhờ khả năng cải thiện độ nhạy insulin. Vì vậy, nó đặc biệt có lợi cho người bị tiểu đường type 2.

3.7. Tăng sức đề kháng và phòng bệnh

Các chất chống oxy hóa mạnh trong hạnh nhân giúp ngăn ngừa tế bào tổn thương, tăng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Cách sử dụng hạt hạnh nhân đúng cách

• Ăn trực tiếp từ 10-15 hạt/ngày
• Dùng làm sữa hạt hạnh nhân (rất tốt cho trẻ em & người lớn tuổi)
• Rắc lên yến mạch, sữa chua, salad
• Dùng làm nguyên liệu bánh hoặc snack healthy

Xem thêm: Cách làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà

💡 Mẹo nhỏ: Nên ngâm hạnh nhân 6-8 tiếng trước khi ăn để giảm acid phytic – giúp hấp thu khoáng chất tốt hơn.

Những ai nên và không nên dùng hạt hạnh nhân

Nên dùng:

• Người muốn giảm cân, ăn healthy
• Người bị tim mạch, huyết áp cao
• Người cần tăng trí nhớ, tập trung

Không nên dùng:

• Người dị ứng với các loại hạt
• Người đang giảm cân nhưng ăn quá nhiều
• Trẻ em dưới 3 tuổi nên xay nhuyễn trước khi ăn

Câu hỏi thường gặp về công dụng của hạt hạnh nhân

❓1. Ăn hạnh nhân mỗi ngày có tốt không?
👉 Có, nhưng chỉ nên ăn 20-30g mỗi ngày để tránh dư calo.

❓2. Hạnh nhân rang muối có tốt như hạnh nhân sống không?
👉 Hạnh nhân rang muối vẫn có dinh dưỡng nhưng nên chọn loại rang không muối để tránh tăng natri.

❓3. Hạt hạnh nhân có giúp ngủ ngon không?
👉 Có, vì chứa magie và tryptophan – hai chất hỗ trợ thư giãn thần kinh.

Kết luận

Công dụng của hạt hạnh nhân không chỉ dừng lại ở việc cung cấp năng lượng mà còn giúp cải thiện tim mạch, làm đẹp, tăng cường trí nhớ và giảm cân hiệu quả.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, đừng quên thêm hạt hạnh nhân vào thực đơn mỗi ngày nhé!